Receita: Carne com mel e mostarda por Tyrion Lannister!

OLá amiguinhos! Hoje irei postar uma receita inspirada no livro "Crônicas de gelo e fogo"(game of thrones), essa receita eu vi a primeira menção dela no livro 1 com o personagem Tyrion Lannister, e posteriormente voltei a vê-la novamente numa cena relacionada a casa Lannister. É uma receita incrivelmente simples, porém extremamente saborosa! Bem vamos lá: Carne assada ao molho de mel e mostardas de Tyrion Lannister:

Você irá precisar de:

1kg de Contra filé ou maminha(limpos com pouca gordura)
sal à gosto
pimenta do reino à gosto
3 dentes de alho
Nós moscada à gosto
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de azeite extra virgem
2 colheres de sopa de mostarda amarela de boa qualidade
4 cebolas roxas pequenas
8 batatas calabresa com lavadas e com casca.

Modo de Preparo:
1º) Tempere a carne com o sal, a pimenta, a noz moscada e o alho
2º) coloque a carne em um recipiente para misturar os outros ingredientes, coloque o azeite, a mostarda e por ultimo o mel, espalhe bem sobre a carne e deixe descansando por 30 minutos a 1 hora.
3º)  pré aqueça o forno em 220 ºC por 30 minutos
4º) coloque a carne em uma assadeira junto com as batatas(fica a dica de passar as batatas pelo tempero da carne, depois de retira-la), e a cebola e cubra com papel alumínio.
5º) deixe coberto com o forno em 220 ºC por 40 minutos
6º) Retire o papel alumínio e deixe por mais 15 minutos para dourar em temperatura alta.

OBS:
Caso queira a carne um pouco mais mal passada, é só deixar menos tempo a carne coberta com o papel alumínio(30 minutos, 35 minutos, menos do que isso não aconselho).

Depois é só retirar e servir.

Espero que tenham gostado, porque essa receita quando li no livro me deu muita água na boca.

PS: Não coloquei foto da receita dessa vezs, porque quando fiz estávamos com tanta fome que devoramos e esquecemos de tirar foto :(. Assim que a fizer de novo tiro foto e coloco aqui no blog.

Receitas especiais do Bombur

Olá amiguinhos, como vocês bem sabem o filme do Hobbit estréia nesta sexta feira e a Warner decidiu fazer uma coisa bem legal, uma página de  receitas inspiradas no filme.

São várias receitas, algumas bem famosas como o "Lembas"(o pão de viagem dos elfos), todas elas tem um grau de avaliação das pessoas que foram testando, apesar de não ter um "grau de dificuldade".

Lembas, enrolados em folhas, como costume dos elfos.

A maioria dessas receitas, são citadas no livro, confesso que quando li a primeira vez o Hobbit muitas me interessaram, mas na época eu ainda era um estranho na cozinha.

A dica é testar alguma dessas receitas para entrar no clima do Filme!!! E vocês nerds amigos gostariam que nós testássemos alguma dessas guloseimas habilmente preparadas pelo Anão gordinho Bombur(o cozinheiro oficial da comitiva)? Se sim, diga nos comentários qual vocês gostariam de ver, a mais votada será produzida, testada e colocada aqui no blog com um passo a passo para o deleite de nossos queridos nerds-hobittescos. 

Para entrar mais ainda no clima vai um vídeo bem interessante, um especial de 13 minutos com os bastidores do filme: 

Espero que tenham gostado e estejam preparados para essa emocionante aventura!!

Receita: Tempurá de camarão com molho Tarê

Olá nerds amigos, o blog ficou emagrecendo um pouco, as postagens diminuiram, mas estamos voltando com força total!!!

Bem hoje iremos colocar uma receita fácil e saborosa :)

Ultimamente, a culinária oriental tem conquistado cada vez mais adeptos em nossas terras, e não é para menos, os pratos são visualmente lindos e o sabor é inconfundível. Pois bem, hoje iremos falar sobre um dos pratos que mais conquistou o paladar dos brasileiros, o Tempura de camarão, esse prato foi escolhido porque é rápido, gostoso e combina com quase tudo.

Vamos começar com o Tempura, você irá precisar de:

• 200g de farinha de trigo(fica melhor se substituido por farinha de tempura)
• Uma colher de chá de ajinomoto
• sal
• Uma lata de água tônica
• Uma gema de ovo 
• Meia colher de chá de fermento em pó
• gelo
• Camarão, limpo, sem cabeça e sem casca

Vamos ao processo:

Primeiro de tudo, tempere os camarões com sal  e um pouco de limão e  reserve.
Num recipiente coloque a água tônica, a farinha(até ficar uma massa pastosa), a gema de ovo, o sal, o ajinomoto e o fermento, em seguida coloque o gelo( o ideal é essa massa estar bem gelada), enquanto isso vá deixando o óleo aquecendo na frigideira, o segredo é o óleo bem quente e a massa bem gelada, se quiser pode deixar a massa um pouco na geladeira. Vá mergulhando os camarões na massa e retirando os mesmos com uma colher direto para a frigideira, deixe-os fritar até ficarem com a cor levemente amarelada.

Como nós dissemos o processo é bem rápido e fácil, uma receita quase infalível, agradará a todos os fãs de camarão.

Para complementar a receita, existe o molho tarê, aquele molho agridoce que vem junto com tempurás e hot rolls, segue a mesma linha da receita anterior, fácil e prático.

Vamos a receita!
Você irá precisar de:

• Shoyo
• Açucar
• Saquê

Não coloquei as medidas, porque vocês podem fazer na quantidade que quiserem, respeitando sempre que as quantidades devem ser iguais(uma xícara de shoyo, uma xícara de açucar, uma xícara de saquê). Coloque tudo em uma panela e em fogo MÉDIO(fogo alto irá queimar antes de chegar no ponto), comece a mexer até que a mistura vá fervendo e engrossando, esse processo deve levar uns 15 a 20 minutos. Depois é só guardar na geladeira e esperar esfriar.

A vantagem desse molho é que ele tem prazo de validade ;)

O resultado final ficará assim:

Esperamos que tenham testado e gostado :)

Absolut Unique: linha nova da Absolut com 4 milhões de garrafas únicas!

A Vodka Absolut é conhecida por sua criatividade e inovou mais uma vez com a “Absolut Unique” de aproximadamente 4 milhões de garrafas únicas totalmente diferentes, exclusivas e numeradas.

As embalagens combinam 38 cores diferentes e 51 padrões de design e foram feitas individualmente, o que demandou uma re-engenharia na hora de toda a fabricação.

Descrita como um "cuidadoso processo randômico orquestrado", o processo envolve armas splash e máquinas de geração de cores programada com padrões complexos e algoritmos de locação para garantir que - como flocos de neve - não existam duas garrafas iguais.

As garrafas serão distribuídas em 80 países do mundo, incluindo EUA, Reino Unido, China, França, Alemanha e Brasil (YEY! 60 mil unidades).

Maravilhosas não??? Quero uma, aliás uma coleção, e vcs?
Ah no site da Absolut Unique, tem receitas de drinks com a Absolut Unique, faça o seu!!!

Veja abaixo um vídeo em inglês por trás dos bastidores da produção desse projeto único:

Resenha restaurante em sp: Terraço Itália!

Sempre tivemos vontade de conhecer o restaurante Terraço Itália, pela sua vista maravilhosa e romântica! Pois é, e na nossa comemoração de 14 meses de namoro, finalmente conhecemos esse restaurante incrível!

Reservamos o jantar dançante na Sala Panorama, chegamos lá às 21hs e deixamos o carro com o vallet do próprio Terraço Itália (preço R$20,00) que pode ser pago com a conta. A entrada é típica de um prédio comercial antigo no centro de São Paulo, com várias lojas estilo galeria. Subimos pelo elevador até o 37.o andar e depois mudamos para outro elevador que nos levou até o 41.o andar, lá uma hostess nos indicou o caminho para a Sala Panorama subindo as escadas já com vista do prédio.

A vista é maravilhosa, realmente de cair o queixo!!! Começamos pelo couvert obrigatório artístico que incluía pães italianos, sardela, mussarela de búfala, azeitonas pretas e berinjela (R$ 40,00 por pessoa). Ouvindo músicas românticas como The Way You Look Tonight, New York New York, My Girl e até Roberto Carlos.

Pedimos o nhoque ao pesto (R$ 86,00) e Carré de cordeiro com risoto de radichio trevigiano (R$ 94,00). A massa do nhoque estava perfeita e o molho pesto delicioso! O Carré de cordeiro estava muito bem preparado e saboroso e o risoto perfeito (amo risotos!!!).

As sobremesas não ficaram atrás, o crème brûlée estava divino, com consistência e sabor maravilhosos! Adoro a crocância do açúcar misturada ao creme. E o petit gateau com sorvete de creme também estava delicioso! Cada sobremesa saiu pelo preço de R$ 23,00. 

O Terraço Itália definitivamente tornou-se um dos nossos restaurantes favoritos de São Paulo, e vcs? Qual seu restaurante favorito de sampa???

Endereço: Av. Ipiranga, 344 - 41.o andar - Centro - São Paulo - SP
Site: http://www.terracoitalia.com.br/